Vegetariánské recepty

• Fazolové lusky s uzeným tofu a zeleninové hranolky

Fazolové lusky s česnekem a uzeným tofu jsou skvělým rychlým obědem pro každého.

• Pohankové muffiny

Pohankové muffinky jsou výborné nejen jako dezert, když vás honí mlsná, ale i bez výčitek, jako dobrá snídaně s hrnkem dobrého kakaa.

• Hraškonéza

Tato majonéza vám poslouží jen tak na chleba nebo jako skvělý základ jakékoliv pomazánky.

• Bramborové placky a míchané tofíčka

Bramborové placky jsou jedním z nejoblíbenějších jídel. Dají se jíst téměř s čímkoli. 

• Hummus

Nic jednoduššího a nic dokonalejšího neexistuje.                                          

• Pita chléb 

Čerstvě upečený, ještě teplý pita chléb je skvěly ke všemu co máte rádi.

• Cuketa na kari

Opět jídlo s chutí a vůní orientu.                                         

• Květák na kari s kokosovým mlékem

Pokud koření s vůní orientu a kurkumu spojíte s kokosovým mlékem, zaručeně se skvěle najíte.

• Cizrna na paprice s rýží

Když nevím co uvařit k obědu, cizrna na paprice je vždy dobrá volba.         
 

• Focaccia

Focaccia je italský chléb, který si můžete připravit kdykoliv  na něj dostanete chuť.

• Hraškové placičky s kukuřicí

Tyto placičky jsou velice jednoduché a opět nám postačí jen pár ingrediencí.

• Pohankové bezlepkové palačinky

Palačinky plněné čímkoliv jsou nejlepším začátkem dne.

• Gulášová polévka

Rychlá a hustá gulášová polévka na kterou nám postačí jen dobré brambory, mrkvička a Hráška.

• Mandlovo-rýžová omáčka s žampióny

Základ této omáčky je doma připravovaná mandlovo-rýžová smetana, kterou si můžete i naředit a použít jako mléko.

• Kešu omáčka s žampióny

Variant na smetanové a "sýrové" omáčky je spousta.

• Koprová omáčka s fazolemi

Neodolatelná koprová omáčka určitě nadchne všechny.

• Párečky z fazolí a žampiónů

Chuť těchto párečků je skvělá.

• Pizza

Pizzu si můžete udělat ze surovin, které máte nejraději, nebo spíše, které najdete doma. 

• Čokoládovo-pudingový dort

Kombinace čokolády a banánů mě snad nikdy neomrzí.

• Dýňové rizoto

Dýně posiluje imunitní systém a má blahodárný vliv na nervy a zrak.                     

• Rohlíčky, bagetky či houstičky

Když už pečivo, tak domácí.

• Pastináková polévka

Příprava krémových polévek je náramně snadná a výsledek je vždy perfektní.

• Čokoládovo-švestkový dort

Nepečené dorty jsou jednoduché a velmi chutné.                                     

• Ovesní ježci

Tito zdraví a křupaví ježci jsou ideálními společníky na cesty.

• Plněné Conchiglioni pečené na zelenině

Chutné a pěkné na pohled. Velké těstovinové mušle můžeme plnit čerstvým salátem a přímo podávat nebo naplnit zeleninovou směsí a zapéct.

• Celozrnné špagety s mangoldem

Mangold připravený na způsob špenátu je opravdu vynikající. Má výraznější ořechovou chuť a je lehce nasládlý.

• Cukeťák na plech

Jedna z inspirací na zpracování přerostlých cuket je cukeťák.

• Plněné Tofu knedlíky

Kdo by neměl rád plněné knedlíky? Tyto se dají plnit na sladko i na slano.

• Fazolové lusky s houbovou omáčkou

Houby obsahují až 90 % vody, proto je vhodné je usušit, zlehka propepřit a skladovat ve skleničce. Když přijde chuť na houbovou příchuť jsou pak vždy po ruce.

• Rýžové těstoviny s cuketou a Tofu lečo

Variace mnoha zdravých chutí. Jídlo přímo ze zahrádky.

• Segedínský guláš

Vegetariánským gulášem jistě neurazíte své hosty.

• Vločkové sušenky

Zdravé mlsání jak pro dospělé, tak pro děti.

• Mrkvový koláč s jablky

Mrkev a jablka patří k sobě. Vynikající kombinace těchto dvou chutí.

• Švestkový Tofu koláč

Pokud vám doma ještě zbyli nějaké švestičky, určitě doporučuji upéct tento vynikající švestkový tofu koláč.

• Čokoládový dort s řepou

Tento dort s řepou pečeme v mnoha podobách celkem pravidelně. Je velice chutný a pěkně vláčný. Jeho chuť je nezaměnitelná i díky karobu. A ta barva...

• Rybízový koláč

Tento koláč je příjemně sladko kyselý díky červenému rybízu. Ale určitě se dá nahradit jakýmkoliv ovocem.

• Vegetariánské kari s cizrnou a dýní

Podzim přímo vybízí k tomuto receptu. Dýně dozrávají a vy si můžete dopřát dobré jídlo obsahující vlákninu, železo, hořčík, Beta karoten a mnoho dalších zdraví prospěšných látek.

• Vegetariánský zeleninový nákyp

Kombinace cukety, brambor, mrkve a cibule. 

• Vegetariánské plněné papriky

Papriky plněné směsí tvarohu, podušenou zeleninou a rýží.

• Vegetariánské karbanátky

Karbanátky z červené čočky, brokolice a mrkve. Servírujeme s bramborovou kaší nebo na studeno. 

• Vegetariánská pečená zelenina

Výborná zeleninová směs s žampiony.

• Vegetariánský guláš

Ve vegetariánském guláši jsou na místo masa použity žampióny. Navíc je obohacen o zakysanou smetanu a strouhaný sýr.

• Hustá cizrnovo-bramborová polévka s mangoldem

Hustá polévka bez jíšky, posypaná oříšky. Zdravá energetická polévka pro všechny.

• Dýňová polévka

Výborná dýňová polévka s cuketou, mrkví a smetanou.

• Jemná chřestová polévka

Chřestová polévka vám dodá imunitu. Obsahuje vysoký podíl vitamínu C a kyseliny listové. Doporučuje se konzumovat v těhotenství.

• Cizrnová polévka

Cizrnová polévka se zakysanou smetanou. Příznivé účinky cizrny na zdraví si můžete přečíst zde.

• Boršč

Vegetariánský boršč s rajčaty, brambory, řepou a zelím.

• Čočková polévka

Pro nenáročné kuchaře klasická čočková polévka bez uzeniny.

• Vegetariánská svíčková

Omáčka se zakysanou smetanou s brusinkami a jako náhrada masa použitý sýr tofu.

• Rajská omáčka

Klasická rajská omáčka s tofu či ďobáčky.

• Plněné papriky

Další recept na plněné papriky. Náplň je v tomto případě tvořená sojovým granulátem, sýrem a rýží.

• Koprová omáčka

Jednoduchý recept na koprovou omáčku s vejcem.

• Segedínský guláš

Segedínský guláš se sojovými kostkami.

• Knedlo zelo lilko

Lilek je mezi vegetariány velmi oblíbenou nahrážkou masa, spolu se sójou a tofu. Proč tedy nezkusit na místo vepřo-knedlo-zelo lilko-knedlo-zelo?

• Bezmasé karbanátky

Karbanátky z tempehu, vajíčka, celozrnné mouky a klasu.

• Tofu (a la slepice) na paprice

"Kuře na paprice" s tofu. Zdravější varianta tohoto oblíbeného jídla.