Fazolové lusky s uzeným tofu a zeleninové hranolky

Co budeme potřebovat:
Ingredience: 450g fazolových lusků 200g uzeného tofu 10 stroužků česneku olivový olej 2-3PL sojové omáčky Tamari (jakékoliv) Hranolky: 400g brambor 400g celeru 3PL olivový olej 2ČL  provensálského koření (bez soli) 1ČL soli

Postup:

Troubu rozehřejeme na 200°C. Brambory a celer si oškrábeme a nakrájíme na stejně silné hranolky. Opláchneme a osušíme.
Přendáme do mísy, zakápneme olivovým olejem a přidáme provensálské koření.
Promícháme a dle chuti osolíme (záleží na použitém provensálském koření, některé je již dost slané).
Hranolky přendáme na plech s pečícím papírem a vložíme do rozehřáté trouby.
Pečeme 30min/200°C. V polovině pečení hranolky prohrábneme.
Fazolové lusky vhodíme do vroucí osolené vody a vaříme do měkka asi 15 minut.
Česnek si očistíme a nakrájíme na plátky. Nastrouháme si uzené tofu.
Na oleji restujeme česnek. Přidáme uvařené, scezené fazolové lusky a strouané uzené tofu. Promícháme a chvilku ještě opékáme.
Odstavíme, přidáme sojovou omáčku a podáváme. 

Na tento recept můžete zakoupit Rojikovo koření:

Provensálské koření