Rajská omáčka

Co budeme potřebovat:
1 velká cibule 1 lžička hl. mouky kostka zel. bujónu (nejlépe Würzl a jiné bio) cukr sůl nové koření (5ks) pepř (5ks) špetka tymiánu bobkový list rajský protlak kečup

Postup:

Rozehřejeme máslo (či olej), přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a za stálého míchání ji opékáme. Když cibule zesklovatí, přidáme koření (nové koření, pepř, tymián, bobkový list), poprášíme hl. moukou a krátce osmahneme. Poté zalijeme horkou vodou, přidáme kostku zel. bujónu a necháme vařit (cca 30 minut). Osladíme, případě osolíme, přidáme rajský protlak (lépe passatu), lžíci kečupu a propasírujeme přes síto. Do hotové omáčky můžeme přidat na kostičky nakrájené tofu natural, seitan speciál, tzv. cibuláčky (vypadají jako kuličky mletého masa) a vůbec nejlepší jsou ďobáčky od Kalmy. Podáváme s hous. knedlíky nebo těstovinami.

Na tento recept můžete zakoupit Rojikovo koření:

Hrubozrnná mořská sůl	Nové koření celé	Pepř černý celý	Tymián	Bobkový list celý

Tento recept poskytl portál: bezmasa.kvalitne