Bublanina s ovocem

Suroviny: 3 vejce Polohrubá mouka 200g moučkového cukru Moučkový cukr na případné posypání 1 lusk vanilky pravé (případně vanilkový cukr) Sůl 1 lžíce medu 50 ml oleje 200 ml mléka Kypřící prášek do pečiva Ovoce podle Vaší volby (jahody, švestky,...)

Postup přípravy:

Rozklepneme vajíčka do mísy, přidáme cukr, kypřící prášek, med, špetku soli a mléko. Tuto směs rozmícháme. Do rozmíchané směsi přidáme vanilku (případně vanilkový cukr). Posléze pomalu vmícháváme mouku, dokud směs není hustá. Těsto vylijeme na vymaštěný plech. Na těsto vkládáme ovoce. Pečeme v rozehřáté troubě na 170°C asi 30 minut. V troubě necháme pomalu vychladnout. Po vychladnutí můžeme posypat moučkovým cukrem.

Autor: Lukáš Hradecký